職歴
| 自 昭和25年 2月1日 | 大阪市南区 割烹「いろは」調理見習 |
| 至 昭和29年 10月30日 | （4年9月） |
| 自 昭和29年 11月1日 | 京都市四条河原町 料亭「ちもと」勤務（調理） |
| 至 昭和34年 10月30日 | （5年） |
| 自 昭和34年 11月1日 | 鳥取市末広温泉 「あらかね」勤務（調理） |
| 至 昭和39年 5月30日 | （4年7月） |
| 自 昭和39年 6月1日 | 鳥取市末広温泉 「国際観光ホテル」料理長 |
| 至 昭和50年 8月30日 | （11年3月） |
| 自 昭和50年 9月1日 | 鳥取市浜村温泉 「浜乃家」料理長 |
| 至 昭和62年 5月30日 | （11年9月） |
| 自 平成元年 12月10日 | 岡山市徳吉町 料亭「あづまや」料理長 |
| 至 平成4年 2月28日 | （2年3月） |
| 自 平成4年 4月1日 | 岡山市出石町 料亭「味塾 時の流れ」料理長 |
| 至 平成8年 3月31日 | （4年） |
| 自 平成9年 8月1日 | 岡山市田町 「和味 ふくい」 経営 |
| 至 平成9年 9月30日 | （2月） |
| 自 平成9年 10月30日 | 岡山市中山下 「和味 ふくい」 経営 |
| 至 平成15年 12月25日 | （6年2月） |
| 自 平成15年 10月1日 | 岡山市駅元町 ホテルグランヴィア岡山 調理部 非常勤顧問 |
| 至 平成16年 12月31日 | （1年2月） |
| 自 平成17年 5月 | 「元祖さわら だし茶漬け」商品開発 |
| 至 現在 |
賞関係歴
| 昭和52年 11月17日 | 社団法人日本調理師会長表彰 「功労者」 |
| 昭和55年 5月15日 | 全国旅館環境衛生協同組合連合会長表彰 「団体功労者」 |
| 昭和61年 10月14日 | 鳥取県知事表彰 「調理業務功労者」 |
| 昭和62年 12月10日 | 厚生大臣表彰 「調理業務功労者」 |
| 昭和63年 5月19日 | 社団法人日本全職業調理師協会表彰 「功労賞」 |
| 平成4年 2月14日 | 日本観光調理研究会表彰 「功労者」 |
| 平成4年 11月11日 | 労働大臣表彰 「卓越した技能者・現代の名工」 |
| 平成16年 11月3日 | 内閣総理大臣表彰 「黄綬褒章」 |
公職歴
| 昭和59年 12月26日 | 国民体育大会実行委員（標準献立普及中央指導員） |
| 昭和61年 11月22日 | ふぐ調理師・ふぐ処理師試験委員 |
| 昭和62年 10月1日 | 技能検定・技術審査試験（日本料理）技術試験委員 |
団体歴
| 自 昭和44年 5月1日 | 社団法人鳥取県調理師連合会理事 副会長 |
| 至 昭和62年 3月31日 | （17年11月） |
| 自 昭和62年 4月1日 | 社団法人鳥取県調理師連合会 相談役 |
| 至 平成5年 3月31日 | （6年） |
| 自 昭和62年 7月17日 | 日本観光調理研究会 理事 |
| 至 平成5年 3月31日 | （5年8月） |
